Des produits frais et locaux
Présentation
Après 6 années d’absence, le restaurant, autrefois appelé « La Raclette », rouvre ses portes tous les soirs (sauf le dimanche) à partir de 19h30. La salle dispose d’une cinquantaine de places assises et vous accueillera, que vous soyez clients de l’hôtel ou non, dans une ambiance simple et chaleureuse. Les demi-pensionnaires se verront proposer chaque soir un menu varié cuisiné avec des produits majoritairement frais et locaux. A la carte, vous aurez le choix entre des entrées maison, des viandes sélectionnées, des fondues variées ou évidemment la fameuse « Raclette à l’ancienne » qui a fait la réputation de la maison : la raclette est fondue sous de gros fours et Marie vous sert des assiettes de fromage délicieusement roussies.
Pour les plus jeunes (moins de 7 ans), rien de mieux que le menu « Enfant » avec son steak frais préparé à la demande.
Pour réserver, 04 79 06 02 00
Pour nous trouver, sur le côté droit de la route principale, 300m après le rond-point de l’Office du Tourisme en direction du Fornet. Pour voir le plan, [cliquez ici]
Pour vous faire saliver
• Foie gras servi avec ses confits d’oignons aux fruits rouges ou d’échalottes, le tout « Maison » évidemment
• Croustillant de chèvre
• Truite à l’Apremont accompagnée au choix de gratin, pommes de terre vapeur, frites, salade verte ou haricots verts
• Fondue 100% Beaufort d’été, aux Cèpes, Whisky ou Champagne et Truffes
• Fromageade de Fred : vous faites fondre du Morbier, du Brésain, du Chèvre et du Reblochon en agrémentant de miel, noix, pommes ou échalotes. Découverte assurée !
• Crème brûlée au génépi « Maison »
• Mi-cuit servie avec sa boule « Framboise »
